کرانچ آلو کالیفرنیا

بستنی خشک ویژه شکلاتی یه ترکیب خوشمزه مخلوط هست که خیلی خیلی عالی و خوشمزه هست برای اونایی که بستنی خشک‌های شکلاتی و کاکائویی و مشتقات شکلات و کاکائو رو توی بستنی‌ها بیشتر دوست دارن. این ترکیب شامل بستنی‌های شکلاتی و نسکافه و ... هست و فعلا شامل: بستنی معجون، تیرامیسو، شکلاتی، نسکافه، اورئو، کارامل بادام زمینی، کیت کت، کوکی، بیسکورول و کیک بستنی تیرامیسو و ... هست (طعم‌ها بر اساس موجودی هست و ممکنه بعضی طعم‌ها تغییر کنه یا جایگزین بشه)   بستنی خشک اینجوری درست میشه که اول بستنی در دمای حدود 50- درجه سانتیگراد منجمد میشه. بعد داخل دستگاه فریزدرایر (در خلأ) بخار آب در بستنی منجمد، مستقیماً تبدیل به گاز میشه و این فرآیند بستنی رو از آب جدا کرده و در نهایت بستنی خشک شده پفکی و خوشمزه از دستگاه خارج میشه. پس بستنی خشک دقیقاً همون بستنی هست که آبش به مقدار خیلی خیلی زیاد خارج شده و کاملا سبک و پفکی شده، طعمش فوق العاده خوشمزه هست و داخل دهان آب می‌شود. طعم خیلی خاص‌تر و جالب‌تر حتی از خود بستنی!

  می‌تونید در دو نوع با جار 50 گرمی و 100 گرمی تهیه کنید.   شرایط نگهداری: داخل ظرف کاملا کاملا دربسته نگهداری بشن، تا چند سال هم کاملا تازه میمونن.

توت فرنگی پفکی خیلی خیلی خوشمزه و پرطرفداره، میوه خشک پفکی با فرآیند فریزدرایر درست می‌شه که در این روش میوه های خرد شده به طور کامل یخ می زنن، بعدش داخل دستگاه فریزدرایر، رطوبتشون تبدیل به بخار میشه و میوه ترد و پفکی از دستگاه خارج می‌شه. این نوع میوه خشک کاملا ترد هست و مثل پفک خورده میشه! در روش خشک کردن میوه با حرارت، شیرینی میوه بیشتر میشه اما میوه‌ خشک‌هایی که به روش انجمادی خشک می‌شن طعم طبیعی خود میوه رو حفظ می‌کنن، و معمولا نسبت به میوه‌ خشک‌های حرارتی شیرینی کم‌تری دارن.   میوه‌های کرانچ رو می‌تونید در جار کوچک یا جار بزرگ تهیه کنید، عکس برای اندازه جارها هم گذاشته شده.   شرایط نگهداری: داخل ظرف کاملا دربسته و دمای مناسب نگهداری بشن، تا چند سال هم کاملا تازه میمونن.

کرانچ نارنگی از اون پفکی های بین ترش و شیرین و خوشمزه هست. اصلا باورت نمیشه بافتش جوریه که نارنگی رو عین پفک میخوری. مدلش هم اینجوریه که دقیقا انگار داری نارنگی میخوری، شکل پفک و با صدای قرچ قرچ!!!!   میوه خشک پفکی با فرآیند فریزدرایر درست می‌شه که در این روش میوه های خرد شده به طور کامل یخ می زنن، بعدش داخل دستگاه فریزدرایر، رطوبتشون تبدیل به بخار میشه و میوه ترد و پفکی از دستگاه خارج می‌شه. این نوع میوه خشک کاملا ترد هست و مثل پفک خورده میشه! در روش خشک کردن میوه با حرارت، شیرینی میوه بیشتر میشه اما میوه‌ خشک‌هایی که به روش انجمادی خشک می‌شن طعم طبیعی خود میوه رو حفظ می‌کنن، و معمولا نسبت به میوه‌ خشک‌های حرارتی شیرینی کم‌تری دارن.   میوه‌های کرانچ رو می‌تونید در جار کوچک یا جار بزرگ تهیه کنید، عکس برای اندازه جارها هم گذاشته شده.   شرایط نگهداری: داخل ظرف کاملا دربسته و دمای مناسب نگهداری بشن، تا چند سال هم کاملا تازه میمونن.