.بستنی خشک (مخلوط)

بستنی خشک ویژه شکلاتی یه ترکیب خوشمزه مخلوط هست که خیلی خیلی عالی و خوشمزه هست برای اونایی که بستنی خشک‌های شکلاتی و کاکائویی و مشتقات شکلات و کاکائو رو توی بستنی‌ها بیشتر دوست دارن. این ترکیب شامل بستنی‌های شکلاتی و نسکافه و ... هست و فعلا شامل: بستنی معجون، تیرامیسو، شکلاتی، نسکافه، اورئو، کارامل بادام زمینی، کیت کت، کوکی، بیسکورول و کیک بستنی تیرامیسو و ... هست (طعم‌ها بر اساس موجودی هست و ممکنه بعضی طعم‌ها تغییر کنه یا جایگزین بشه)   بستنی خشک اینجوری درست میشه که اول بستنی در دمای حدود 50- درجه سانتیگراد منجمد میشه. بعد داخل دستگاه فریزدرایر (در خلأ) بخار آب در بستنی منجمد، مستقیماً تبدیل به گاز میشه و این فرآیند بستنی رو از آب جدا کرده و در نهایت بستنی خشک شده پفکی و خوشمزه از دستگاه خارج میشه. پس بستنی خشک دقیقاً همون بستنی هست که آبش به مقدار خیلی خیلی زیاد خارج شده و کاملا سبک و پفکی شده، طعمش فوق العاده خوشمزه هست و داخل دهان آب می‌شود. طعم خیلی خاص‌تر و جالب‌تر حتی از خود بستنی!

  می‌تونید در دو نوع با جار 50 گرمی و 100 گرمی تهیه کنید.   شرایط نگهداری: داخل ظرف کاملا کاملا دربسته نگهداری بشن، تا چند سال هم کاملا تازه میمونن.

بستنی خشک انبه هم با اون رنگ نارنجی قشنگش مثل بقیه بستنی خشک های پفکی با فرآیند فریزدرایر درست می‌شه که در این روش میوه های خرد شده به طور کامل یخ می زنن، بعدش داخل دستگاه فریزدرایر، رطوبتشون تبدیل به بخار میشه و بستنی ترد و پفکی از دستگاه خارج می‌شه. بستنی خشک ها کاملا ترد هست و مثل پفک خورده میشه! بستنی خشک ها دقیقا دقیقا طعم خود همون طعم از بستنی رو میدن، فقط یخ نیست و آب نمیشه! با صدای خرچ خرچ هم خورده میشه!   کرانچ بستنی رو می‌تونید در جار کوچک یا جار بزرگ تهیه کنید.   **** وزن همه بستنی‌ها در دو جار 50 گرمی و 100 گرمی هست، اینکه بعضی از بستنی‌ها جارشون پر شده و بعضی ها سرشون خالی هست، به خاطر اینه که بعضی از بستنی ها مثل معجون و نوتلا، سنگین‌تر هستن و مقدار کم‌تری از جار پر میشه، اما وزن همه بستنی‌ها ثابت هست.   شرایط نگهداری: داخل ظرف کاملا کاملا دربسته نگهداری بشن، تا چند سال هم کاملا تازه میمونن.