بستنی خشک قم

مارشمالو خشک خوشمزه چکاوک هم که خیلی جدید به محصولات خوشمزه چکاوک اضافه شده و خیلی خیلی خوشمزه هست. مارشمالو خشک چکاوک حتی از مارشمالو تازه هم خیلی خوشمزه تره. اینجوری درست میشن که اول مارشمالوی تازه رو در دمای حدود 50- درجه سانتیگراد منجمد میشه. بعد داخل دستگاه فریزدرایر (در خلأ) بخار آب در مارشمالوی منجمد، مستقیماً تبدیل به گاز میشه و این فرآیند مارشمالو رو از آب جدا کرده و در نهایت مارشمالو خشک شده پفکی و خوشمزه از دستگاه خارج میشه. پس مارشمالو خشک چکاوک دقیقاً همون مارشمالو هست که آبش به مقدار خیلی خیلی زیاد خارج شده و کاملا سبک و پفکی شده، طعمش فوق العاده خوشمزه هست و داخل دهان آب می‌شود. طعم خیلی خاص‌تر و جالب‌تر حتی از خود مارشمالو!

  می‌تونید در سه نوع جار کوچک، متوسط و بزرگ تهیه کنید.   شرایط نگهداری: داخل ظرف کاملا کاملا دربسته نگهداری بشن، تا یک سال هم کاملا تازه میمونن.

بستنی خشک زعفرانی سنتی هم مثل بقیه بستنی خشک های پفکی با فرآیند فریزدرایر درست می‌شه که در این روش میوه های خرد شده به طور کامل یخ می زنن، بعدش داخل دستگاه فریزدرایر، رطوبتشون تبدیل به بخار میشه و بستنی ترد و پفکی از دستگاه خارج می‌شه. بستنی خشک ها کاملا ترد هست و مثل پفک خورده میشه! بستنی خشک ها دقیقا دقیقا طعم خود همون طعم از بستنی رو میدن، فقط یخ نیست و آب نمیشه! با صدای خرچ خرچ هم خورده میشه!   کرانچ بستنی رو می‌تونید در جار کوچک یا جار بزرگ تهیه کنید.   شرایط نگهداری: داخل ظرف کاملا کاملا دربسته نگهداری بشن، تا چند سال هم کاملا تازه میمونن.

بستنی خشک معجون مثل بقیه بستنی خشک های پفکی با فرآیند فریزدرایر درست می‌شه که در این روش میوه های خرد شده به طور کامل یخ می زنن، بعدش داخل دستگاه فریزدرایر، رطوبتشون تبدیل به بخار میشه و بستنی ترد و پفکی از دستگاه خارج می‌شه. بستنی خشک ها کاملا ترد هست و مثل پفک خورده میشه! **** وزن بیشتر بستنی‌ها در دو جار 50 گرمی و 100 گرمی هست، اینکه بعضی از بستنی‌ها جارشون پر شده و بعضی ها سرشون خالی هست، به خاطر اینه که بعضی از بستنی ها مثل معجون و نوتلا، سنگین‌تر هستن و مقدار کم‌تری از جار پر میشه، اما وزن بیشتر بستنی‌ها ثابت هست. بستنی خشک ها دقیقا دقیقا طعم خود همون طعم از بستنی رو میدن، فقط یخ نیست و آب نمیشه! با صدای خرچ خرچ هم خورده میشه!   کرانچ بستنی رو می‌تونید در جار کوچک یا جار بزرگ تهیه کنید.   شرایط نگهداری: داخل ظرف کاملا دربسته و دمای مناسب نگهداری بشن، تا چند سال هم کاملا تازه میمونن.