کرانچ تمشک (بلک بری)

توت فرنگی خشک چکاوک از اون میوه خشک‌هایی هست که از نظر خوووش رنگی حرف اول رو میزنه! مزه‌اش ترش و شیرینه، یکی از ویژگی‌های شاخصش قند پایین آن هست و به همین خاطر در کل جهان به عنوان میوه‌ی محبوب دیابتی‌ها معرفی شده است. توت فرنگی ذاتا انقدر چربی و کلسترول پایینی داره که می‌توان آنرا میوه‌ای فاقد چربی معرفی کرد.   برخی خواص توت فرنگی خشک چکاوک:

• کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش
• تقویت کننده استخوان بندی بدن، رشد ناخن، ترمیم شکستگی استخوان ها
• خون ساز
• موثر در کاهش اشتها و وزن

شرایط نگهداری: همه میوه‌خشک‌هایی که موجود داریم، اگه داخل ظرف کاملا دربسته و داخل یخچال (دور از نور) نگهداری بشن، تا یک سال هم کاملا تازه میمونن.

کرانچ نارنگی از اون پفکی های بین ترش و شیرین و خوشمزه هست. اصلا باورت نمیشه بافتش جوریه که نارنگی رو عین پفک میخوری. مدلش هم اینجوریه که دقیقا انگار داری نارنگی میخوری، شکل پفک و با صدای قرچ قرچ!!!!   میوه خشک پفکی با فرآیند فریزدرایر درست می‌شه که در این روش میوه های خرد شده به طور کامل یخ می زنن، بعدش داخل دستگاه فریزدرایر، رطوبتشون تبدیل به بخار میشه و میوه ترد و پفکی از دستگاه خارج می‌شه. این نوع میوه خشک کاملا ترد هست و مثل پفک خورده میشه! در روش خشک کردن میوه با حرارت، شیرینی میوه بیشتر میشه اما میوه‌ خشک‌هایی که به روش انجمادی خشک می‌شن طعم طبیعی خود میوه رو حفظ می‌کنن، و معمولا نسبت به میوه‌ خشک‌های حرارتی شیرینی کم‌تری دارن.   میوه‌های کرانچ رو می‌تونید در جار کوچک یا جار بزرگ تهیه کنید، عکس برای اندازه جارها هم گذاشته شده.   شرایط نگهداری: داخل ظرف کاملا دربسته و دمای مناسب نگهداری بشن، تا چند سال هم کاملا تازه میمونن.