نوقا (گردو عسل) (تقریبا 250 گرم)

حتما میدونید که انبه خشک، پرطرفدارترین میوه خشک به حساب میاد.

انبه خشک خلال، تنها تفاوتی که با انبه برگ داره، از نظر ظاهری هست، وگرنه از نظر طعم، بو، خاصیت و ... هیچ تفاوتی با انبه برگ نداره، فقط به این دلیل که این انبه تیکه‌های کوچیکتری نسبت به انبه برگ داره، از نظر قیمت هم خیلی به صرفه‌تره،

کیفیت انبه خلال قلم که موجود هست هم در تصویر مشخصه! که در لیست قیمتها موجود شده انبه برگ قلم گرون ترین انبه هست اما انبه خلال خیلی ارزونتره، اما همون خوشمزگیه، حتی خوشمزه‌تر 🥭 انبه برگ و خلال فقطططط از نظر اندازه با هم فرق میکنن، هرچند اندازه انبه های خلال چکاوک، خیلی بزرگتر از انبه های خرد هست، اما قیمتش، قیمت همون انبه خلال هست 🥭 انبه ها هم خودشون دو مدل دارن، انبه قلم پاکستان که بهترین نوع انبه هست و انبه چیتا که درجه بعدی و قیمتش کمی پایین تره.

برخی خواص: 

• درخشان و جوان کننده پوست، موثر در کاهش چین و چروک و لکه های حاصل از کهولت سن
• تقویت کننده قوای جنسی
• کمک به هضم غذا، کنترل کننده اشتها و مناسب برای کاهش وزن
• کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان
• موثر در رفع سردرد و تنگی نفس

شرایط نگهداری: داخل ظرف کاملا دربسته و داخل یخچال (دور از نور) نگهداری بشن، تا یک سال هم کاملا تازه میمونن.

کرانچ کیوی هم مثل خود میوه تازه کیوی طعم ترش داره و مناسب ترش‌پسندان هست. طعم کیوی پفکی به خود کیوی تازه خیلی نزدیک‌تره و انگار داری کیوی تازه میخوری! با صدای قرچ قرچ!! میوه خشک پفکی با فرآیند فریزدرایر درست می‌شه که در این روش میوه های خرد شده به طور کامل یخ می زنن، بعدش داخل دستگاه فریزدرایر، رطوبتشون تبدیل به بخار میشه و میوه ترد و پفکی از دستگاه خارج می‌شه. این نوع میوه خشک کاملا ترد هست و مثل پفک خورده میشه!   کرانچ کیوی سبز رو می‌تونید در جار کوچک یا جار بزرگ تهیه کنید.   شرایط نگهداری: داخل ظرف کاملا دربسته و دمای مناسب نگهداری بشن، تا چند سال هم کاملا تازه میمونن.

بعضی میوه ها که اسلایس‌هاشون خوشگل تر و سالم تره میشن میوه خشک های درجه یکمون، بعضی ها که اسلایس هاشون به اون خوشگلی نیست و اسلایس های اول و آخر و .‌.. هستن چرخ میشن و قالب مکعبی میخورن و تو دستگاه خشک میشن و این شکلی میشن!! حبه های میوه چکاوک دقیقا از خود میوه درست شده و اصلا شکر و شیرین کننده ندارن یعنی مثلا حبه سیب، طعمش شیرینه، اما به شیرینی خود سیب، حبه آلو و کیوی به ترشی آلو و کیوی هست بافتش نرمه و گاهی برای انسجام و نرمیش، بهش نشاسته یا پودر ژلاتین هم اضافه میشه. چون از اسلایس های درجه دو و پرتی میوه ها درست شده، قیمت خیلی مناسب‌تری نسبت به اسلایس داره! اگه داخل ظرف دربسته و داخل یخچال نگهداری بشه، تا یک سال هم تازه میمونه .