آلو خاکی

آلو خاکی خشک چکاوک از میوه خشک‌های ترش و خیلی پرطرفدار هست، اگه ترش پسند باشی حتما این میوه خشک رو میپسندی.

 آلو خاکی یکی از انواع گوناگون آلو است که ظاهر متفاوت آن با دیگر آلوها شناخت آن را راحت‌تر می‌کند. این میوه دارای پوستی سبز و خاکی و گوشتی قرمز تیره است و بسیار خوشمزه است. بافت گوشتی این میوه سرخ و شفاف می‌باشد، به همین علت به آن آلو سرخ نیز گفته می‌شود.  این میوه ارزش غذایی بالا و ویتامین‌های زیادی دارد به همین علت مصرف آن بسیار توصیه می‌شود.

برخی خواص:

• کمک به کاهش وزن
• ضد چروک پوست
• مقابله با فشار خون بالا
• جلوگیری از پوکی استخوان
• تنظیم کننده قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت

شرایط نگهداری: داخل ظرف کاملا دربسته و داخل یخچال (دور از نور) نگهداری بشن، تا یک سال هم کاملا تازه میمونن.

کرانچ آلو خاکی از اون پفکی های خیلی ترش و خوش طعم و خوشمزه هست. مدلش هم اینجوریه که دقیقا انگار داری آلو خاکی میخوری، شکل پفک و با صدای قرچ قرچ!!!!

میوه خشک پفکی با فرآیند فریزدرایر درست می‌شه که در این روش میوه های خرد شده به طور کامل یخ می زنن، بعدش داخل دستگاه فریزدرایر، رطوبتشون تبدیل به بخار میشه و میوه ترد و پفکی از دستگاه خارج می‌شه.

این نوع میوه خشک کاملا ترد هست و مثل پفک خورده میشه!

در روش خشک کردن میوه با حرارت، شیرینی میوه بیشتر میشه اما میوه‌ خشک‌هایی که به روش انجمادی خشک می‌شن طعم طبیعی خود میوه رو حفظ می‌کنن، و معمولا نسبت به میوه‌ خشک‌های حرارتی شیرینی کم‌تری دارن.

میوه‌های کرانچ رو می‌تونید در جار کوچک یا جار بزرگ تهیه کنید، عکس برای اندازه جارها هم گذاشته شده.

شرایط نگهداری: داخل ظرف کاملا دربسته و دمای مناسب نگهداری بشن، تا چند سال هم کاملا تازه میمونن.