خونساز

جعفری خشک (100 گرم) چکاوک، از سبزی تازه جعفری باکیفیت و درجه یک، تهیه شده.

جعفری خشک (100 گرم) چکاوک علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار از ویتامین‌ها، املاح و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که به بهبود سلامت بدن کمک شایانی می‌کند. جعفری خشک به دلیل ماندگاری بالا و سهولت استفاده، در بسیاری از آشپزخانه‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد.

جعفری خشک شده اغلب در ترکیب با سایر سبزی‌های خشک مانند شوید، مرزه و پونه مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین می‌توانید جعفری خشک شده را با سایر ادویه‌ها مانند فلفل سیاه، زردچوبه و زیره ترکیب کرده و ادویه‌های دلخواه خود را تهیه کنید.

خواص جعفری خشک (100 گرم) چکاوک:

جعفری خشک حاوی ویتامین B، آهن و مس است که فولیکول‌های مو رو تقویت میکنه.

خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی جعفری خشک به تعادل چربی پوست سر کمک میکنه و از ایجاد شوره و خارش جلوگیری میکنه.

جعفری حاوی ترکیباتی است که به کبد در پاکسازی سموم کمک می‌کنه.

لوتئولین (Luteolin) از دیگر ترکیبات ضد سرطانی موجود در جعفری است که با مسدود کردن متابولیسم مواد سرطان‌زایی که منجر به جهش در کروموزوم‌های کبد می‌شوند، از بروز سرطان جلوگیری می‌کند.

موارد استفاده جعفری خشک (100 گرم) چکاوک:

انواع سوپ‌ها، ماهی و گوشت، برنج و پلو، انواع املت،‌نان و شیرینی، ترشی‌ها، سس ها، تزئین غذاها